Det glömda köket : en bok om att torka, grava, rimma, röka, stoppa korv, marinera, syra, luta, smaksätta olja, vinäger och alkohol & baka knäckebröd och skorpor / Jens Linder ; foto: Nisse Peterson

Av:

Linder, Jens

Medverkande:

Peterson, Nisse

Materialtyp: Text

TextUtgivningsinformation: Stockholm Bonnier 2005Beskrivning: 183 s. illISBN:

9100104000

Ämnen:

Sammanfattning: Författaren, kock och matskribent, skriver om gamla metoder för förädling av matvaror som torkning, gravning, rimning, rökning, marinering, syrning och lutning. Även om att smaksätta brännvin, olja och vinäger, baka knäckebröd och skorpor samt stoppa korv.

Taggar från det här biblioteket: Den aktuella titeln har inga taggar från det här biblioteket. Logga in för att lägga till taggar.

Bestånd
Exemplartyp	Aktuellt bibliotek	Avdelning	Hyllsignatur	Status	Kommentarer	Förfallodatum	Streckkod	Exemplarreservationer
Böcker	Hylte folkbibliotek Bibliotek	Vuxen	Qcaa (Liknande titlar(Öppnas nedan))	Tillgänglig	46901990131		89017548337

Antal reservationer: 0

Författaren, kock och matskribent, skriver om gamla metoder för förädling av matvaror som torkning, gravning, rimning, rökning, marinering, syrning och lutning. Även om att smaksätta brännvin, olja och vinäger, baka knäckebröd och skorpor samt stoppa korv.

05121247

05121248

Det finns inga kommentarer om exemplaret.

för att skicka en kommentar.